Ez a kiváló
gasztronómiai szakkönyv Varga Károly tízszeres Olimpiai és ötszörös Világbajnoki aranyérmes Mesterstakács tollából született. A
könyv két nyelven, magyarul és angolul íródott. Ajánlóit olyan neves személyiségek írták, mint Etele Mária, a Hoventa kiállítás igazgatója, és Pető István, a
magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség Elnöke. A könyvben megtalálhatjuk a Venesz díjas szerző életútját, ars poeticáját. A könyv fő célja az artisztika területének bemutatása, és a műveléséhez szükséges információk, technikák megismertetése az olvasóval. Bemutatja a
zöldség és gyümölcsfaragás eszközeit, valamint részletes információkat közöl az alapanyagok széles skálájáról, azok kezeléséről és felhasználásáról. Mindezt tengernyi szebbnél szebb fotó színesíti. A könyv egyedülálló, verhetetlen alkotás lett, a téma talán legnagyobb magyar szakértőjétől. A könyvet hobbiszakácsoknak is jó szíveel ajánlom, viszont semmiképp sem hiányozhat az igényes és
kreatív szakácsok, séfek polcairól
További ismertetés a következőről Kreatív Szakácsművészet - Creative Art of cooking