Ha váratlan látogatót kapunk vagy ha nincs időnk komplikáltabb édességet készíteni, ezt ajánlom...... HOZZÁVALÓK: 30dkg háztartási keksz, 1
kanál rum, 2 evőkanál liszt, 6 kanál cukor, 1 tojás, fél l tej A kekszet egy tálban eltördeljük, rummal meglocsoljuk. 4 kanál cukrot megpirítunk. A lisztet elkeverjük a 2 kanál cukorral, 1 tojással, a karamellizált cukorral, a tejjel. Felforraljuk, ráöntjük a kekszre. Tejszínhabbal
is tálalhatjuk. Hogyan készítsük a karamellt? (A kérdést kezdő háziasszonyok helyett tettem fel.) A cukrot egy lábasban a tűzhelyre tesszük. 1-es fokozatra állítsuk be! Előkészítünk egy bögrében 1dl forró vizet. Ha a cukor pirulni kezd, fakanállal óvatosan kevergetjük. Mikor már az egész középbarna, sőt bugyogni kezd, a lábast hideg helyre húzzuk, és szinte cseppenként öntjük bele a forró vizet. ( Forró
tejjel is készíthetjük.) Ha ügyesek vagyunk, nincs fröcsögés, a takarítástól megkíméltük magunkat. A karamell elkészítése 5 perc.
További ismertetés a következőről KARAMELLÁS KEKSZ