A település neve puszta személynévből keletkezett, magyar névadással. Az alapjául szolgáló személynév talán
a latin Sambucus, azaz bodza növénynévvel függ össze. Etimológiailag azonos a Pest megye dunántúli részén fekvő Zsámbékkal. #GÖLÖDIN-LEVES#
HOZZÁVALÓK: 1/2 kg burgonya, 1csomag leves-zöldség,
petrezselyem zöldje, 2 db zöld-paprika, 2 db paradicsom, 1 fej vöröshagyma, zeller, 1 gerezd fokhagyma, só, vegeta, 1/2 kg finomliszt, 1 tojásELKÉSZÍTÉSE: 2 liter hideg vízben feltesszük főni a zöldséget, hagymát és a fokhagymát. Megízesítjük a sóval, vegetával, petrezselyem zölddel, és összefőzzük Ha a hozzávalók megpuhultak, belefőzzük az elkészített gombócokat.GOMBÓC: a burgonyát megfőzzük, áttörjük és a tojással és a liszttel összedolgozzuk, sózzuk. Annyi lisztet teszünk hozzá, hogy lisztes kézzel gombócokat formázzunk belőle (kb. 5 cm átmérőjűt.) Ha a leves kész, belefőzzük. Ízlés szerint apróra vágott petrezselyem zölddel megszórhatjuk és tejföllel is kínálhatjuk.#A továbbiakat lásd a csatolási részben!##Amennyiben elkészíted, JÓ ÉTVÁGYAT AZ EBÉDHEZ!#