Szeretteink hétvégi ínycsiklandó, kedvenc eledele, gyorsan elkészíthető............#HOZZÁVALÓK:- 1 db sütni való kb. 80 dkg-os csirke- 2 evőkanál olaj vagy 3 dkg zsír#TÖLTELÉK:- 2 zsemle- 2 egész tojás- 1 kiskanál reszelt vöröshagyma- 2 evőkanál olaj, vagy zsír- zöldpetrezselyem- majoránna- só- törött bors#KÉSZÍTÉSE: A tisztításnál ügyeljünk arra, hogy a bőre szét ne szakadjon! Kezünkkel ügyesen a bőr alá nyúlva elválasztjuk a bőrt, a comb- és a mellehúsától. A
csirkét kívül- belül gyengén megsózzuk,
kevés majoránnával fűszerezzük.#TÖLTELÉK:#a
zsemlét tejben megáztatjuk, kicsavarjuk, jól szétmorzsoljuk. A zsíron megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a
csirke elkapart máját, a zsemlét, a nyers tojást, sót, borsot, apróra vagdalt zöldpetrezselymet. Adhatunk bele kevés párolt gombát is. A tölteléket egyenletesen a bőr alá töltjük, egészen le a comb tövéig, vagy a csirke hasüregébe nyomkodjuk. A nyílást a végén összetűzzük. A
töltött csirkét kis tepsibe vagy lábasba helyezzük, forró zsiradékkal leöntjük. Nem túl forró sütőben sütjük. Időközben kevés vizet
is önthetünk alá, és a zsíros lével sütés közben locsoljuk. Sütési ideje 50-60 perc.
További ismertetés a következőről TÖLTÖTT CSIRKE