Almás -
currys csirkeleves tésztagombóccalHozzávalók:50 g Gyermelyi nyolctojásos cérnácska, 1 db Gyermelyi tojás, 4 evőkanál liszt, 250 g csirkemell, 50 g póréhagyma , 30 g vaj, 2 db alma , 1 dl tejszín, 8 dl szárnyas alaplé (lehet kockául is) só, őrölt fehér bors, 1 kávéskanál
curry, 1 db citrom, olaj a sütéshez.Vajon meg futtatjuk a vékony csíkokra
vágott csrkehúst, mjd hozzátesszük a fél karikára vágott póréhagymát. Sózzuk, fűszerezzük és a curry hozzáadása után
fel öntjük az alaplével. Amikor a hős már puha, 1 evőkanál
liszttel készült tejszínes habarással sűrítjük és a tisztított, fel szeletelt almát is bele tesszük. Összeforraljuk, cítrommal, citromlével ízesítjük.
tésztagombóccal tálaljuk.A tésztagombóc készítése: A főtt cérnácskát összekeverjük a tojással, sóval és 3 evőkanál liszttel. Kis golyókat formálunk és forró olajban aranysárgára sütjük.
További ismertetés a következőről Almás-currys csirkeleves tésztagombóccal