Mojito-hab
Hozzávalók:
8
evőkanál fehér rum
4
evőkanál porcukor
1
zöldcitrom
3 deci
hideg tejszín
4
db babapiskóta
1
maréknyi friss mentalevél
Beleöntöm
egy tálba a fehér rumot, aztán hozzászórom a porcukrot, majd hozzáreszelem a
zöldcitrom héját. Ezek után
az ujjaim közt átszűrve belefacsarom a
megkopasztott gyümölcs levét
is, és előveszem a kézi habverőmet.
A
rugós fejű csodaeszközzel -a nagyobb konyhatechnikai boltokban kapható
habverőben csak annyi a varázslat, hogy azt is simára keveri, amit egy fakanál
nem-
addig kevergetem a rumos levet, amíg feloldódik benne a porcukor.
ha a ropogós szemcsék eltűntek, hozzáöntöm a koktélalaphoz a hideg tejszínt.
Robotgéppel pár perc alatt könnyű, dús habbá verem az egészet, aztán
átkanalazom 4 üvegtálba vagy borospohárba.
Mindegyikbe
belenyomok egy-egy babapiskótát, és ha rögtön lecsapunk rájuk,
akkor a
habpamacsok tetejét azonnal megszórom apróra vágott mentalevéllel. Ám ha csak
később, akkor közvetlenül fogyasztás előtt hintem meg vele az addig hűtőben
tartott nyalánkságokat.
4
adag lesz belőle.
További ismertetés a következőről Mojito-hab