CSIRKEMELL FOKHAGYMÁS JUGHURTMÁRTÁSSAL
ÉS
SÜLT PARADICSOMMAL
HOZZÁVALÓK:
Ami a dobozban volt:
2 kemény paradicsom,
kb 30 dkg
CSIRKEMELL filé,
fél liter natúr joghurt,
hozzávalók még:
kevés
olaj,
fél fej vöröshagyma,
1 gerezd foghagyma,
2 evőkanálnyi mustár
Egy közepes méretű serpenyőben olajat hevítünk. Amíg
az olaj melegszik, a csirkemelldarabokat megsózzuk, megborsozzuk, a
paradicsomokat 1 centis karikákra vágjuk.
HA már elég forró az olaj, serpenyőbe
helyezzük a hússzeleteket. Hogy még finomabbá tegyük ételünket, akinek van
otthon friss rozmaringja rakhat a hús közé egy két szálat. Ha nincs akkor
nyugodtan használhatunk hozzá szárított rozmaringot
is. 2-3 perces sütés után
megfordítjuk a hússzeleteket és melléjük helyezzük a paradicsomkarikákat. Amig
a hús és a paradicsom sül, elkészítjük a mártást. Ehhez apróra vágunk 1 fél fej
vöröshagymát, és lereszelünk 1 gerezd fokhagymát. Ha ezzel is megvagyunk, egy
nagyobb keverőtálba öntjük a joghurtot, hozzászórjuk a vöröshagymát és a fokhagymát,
végül megkoronázzuk 2 evőkanálnyi mustárral. Az egészet jól összekeverjük, és
már el is készült az ízletes pikáns, mártásunk is. Nincs más hátra, mint a
tálalás. Tányérra helyezzük a húst, mellé tesszük a sült paradicsomokat és az
egészet leöntjük a mártással. 2 bőséges adag lesz belőle.
További ismertetés a következőről CSIRKEMELL FOKHAGYMÁS JUGHURTMÁRTÁSSAL ÉS SÜLT PARADICSOMMAL