Hozzávalók:
Tészta:
300 g liszt
1 evőkanál cukor
1
csipet só
175 g puha vaj
6 evőkanál (jeges) víz
Töltelék:
1 kg alma
115 g cukor
50 g barna cukor
2 evőkanál liszt
1 citrom, leve és héj
1 csipet szerecsendió
1 csipet fahéj
Elkészítés:
A tésztához
összekeverjük a cukrot, lisztet, sót, a puha vajat. Ezután
annyi jeges vizet teszünk hozzá, amíg összeáll a tészta. Ezután hűtőbe
tesszük.
Az almákat kimagozzuk, meghámozzuk és vékony csíkokra vágjuk.
Leöntjük a citrom levével. A cukrokat, szerecsendiót, fahéjat lisztet
összekeverjük egy tálba összekeverjük és
hozzáadjuk az almát.
Kivajazzuk a 24 cm átmérőjű pie/torta-formátát. A tésztát
elfelezzük. Egyik felét kinyújtjuk és a formába tesszük (a szélét
is "kibéleljük" a tésztával). Ezután hozzáadjuk az almákat, úgy hogy
középen több legyen. Ezután a maradék tésztát is kinyújtjuk és 1,5 cm
széles sávokat vágunk. Ezeket rácsosan rátesszük az almatöltelékre. A
végét hozzányomkodjuk a szélen lévő tésztához.
200 fokon 10 percig, majd 180 fokon 60-75 percig sütjük, amíg a tészta rács szép barna nem lesz.
Tanácsok:
Langyosan tálaljuk. Nagyon finom, ha kis diót is teszünk a töltelékbe, de anélkül is szuper.
Egyszerű elkészíteni.
Kalóriatartalom: 225 kcal
További ismertetés a következőről Amerikai almás pite, eredeti US recept alapján