Shvoong kezdőlap
>
Könyvek
>
Szakácskönyvek, Ételek És Borok
>
Palóc leves
.
>
Palóc leves
Summary rating: 3 stars
(9 Minősítések)
Látogatások : 1461
Comments : 0
szó : 300
írta :
linduscirom
Szerző :
linduscirom
Kiadás kelte: november 19, 2007
Hozzávalók négy személyre:
30 dkg marhalábszár
30 dkg krumpli
30 dkg sárgahüvelyű zöldbab
3 sárgarépa
2 fehérrépa
2 dl tejföl
1 közepes vöröshagyma
1/2 zöldpaprika
1 kis paradicsom
1 dl fanyar vörösbor
1 tojásból
csipetke
só, bors, pirospaprika, egész kömény,
apróra
vágott
kapor katt a képre,
ha
túl kicsi!
Elkészítés:
A hagymát
kockára
vágva
, kb. 2 dkg zsíron megfonnyasztod, ráteszed a kockára vágott marhahúst, és kevergetve addig sütöd, míg el nem kezd levet engedni. Ekkor gyorsan elkeversz benne két teáskanál pirospaprikát és rögtön felöntöd a vörösborral. Megsózod, enyhén megborsozod, beleteszed a répákat (több darabra vágva), a zöldpaprikát és a paradicsomot, valamint egy mokkáskanál köménymagot. Kislángon, fedő alatt főzzed, amíg a hús meg nem puhul. Ha a hús megpuhult, a (nagyobb
darabokra
vágott) mócsingot, kövér részeket ki szoktam venni, a kutya imádja. A megtisztított zöldbabot 3-4 cm-es darabokra, a krumplit kockára vágva tedd bele, öntsd fel (húslé, húsleves, víz is jó) úgy, hogy majdnem kétszer annyi legyen a lé, mint a sűrűje, ízesítsd meg sóval. Fedő alatt főzd puhára a zöldbabot, majd a tejfölbe egy evőkanál lisztet alaposan elkeverve, habard be vele a levest. Ekkor kell kb. egy evőkanál apróra vágott kaprot adni hozzá. Ha felforrt, belefőzöd a csipetkét, és kész a finom leves.
(Ezt az ételt Gundel Károly édesapja, Gundel János készítette a nagy
palóc
, Mikszáth Kálmán számára.)
További ismertetés a következőről Palóc leves
Bibliográfia
Palóc leves
írta
linduscirom
2007
Értékelje ezt a kivonatot. :
1
2
3
4
5
Értékelje ezt a kivonatot. :
1
2
3
4
5
Köszönjük a minősítést.
>
Címkék
Dkg
Meg
Egy
És
Lássa el címkékkel ezt a kivonatot.
Megjegyzések
Fűzze hozzá véleményét.
------
Fordítás
Write
Nyomtatás
Küldés
E kivonat olvasói olvassák el a következőket is:
Menino de Engenho
Sem Perdão
História do Corpo Associada ao Lúdico
Brave New World
Assertiveness
Cycling and its rewards if sightseeing
Portret Emilii Flöge
Việc làm mới
Redenção pelo poder
"Ostatni akord"
Legutóbb Shvoong tagok
További erről Szakácskönyvek, ételek és borok
A tuti Palacsinta tészta
Palóc leves
A 100 legjobb fokhagymás recept
Hagyma leves
Mézes kalács
New York-i sajttorta
Legnépszerűbb
.
.
Előfizetés
A Shvoong névjegye
Bejelentkezés
Elektronikus levél
Jelszó
Bejelentkezés
Foglalja össze az emberi tudást a Shvoong-on
›
Join us!
«
»
Könyvek
Internet és technológia
Filmek
Tudomány
Bölcsészet
Üzlet és közgazdaságtan
Jog és politika
Társadalomtudományok
Gyógyászat és egészség
Újságok
Írjon most
Popular Subjects:
Gyermekirodalom
Mitológia és folklór
Alkotmányjog
Tudományos-fantasztikus és fantázia irodalom
Tanúskodás
New on Shvoong
Nyelvek |
▼
ภาษาไทย
čeština
Dansk
Deutsch
English
Español
Français
Indonesia
Italiano
Magyar
Melayu
Nederlands
Norsk
polski
Português
Română
suomi
Svenska
Tiếng Việt
Türkçe
Ελληνικά
Български
русский
Српски
Узбек тили
עברית
عربي
فارسي
हिंदी
ქართული
한국어
日本語
简体中文
繁體中文
Összefoglaló
Írás
Blog
Írjon nekünk
Címkék
Hirdessen nálunk
Csatolás a honlapunkhoz
Felhasználói szerződés
Írjon nekünk
Webhely térkép
Tagok
A Shvoong névjegye
Blog