Bálványosfürdőn a Vár panzióba Daragus Attila, Torja alpolgármestere, a faluturizmus szövegség országos elnöke szervezésében került bemutatásra Pataki János és Patakiné Márkus Piroska szerzőpáros Székelyföld
ízei címet viselő könyve, melyben szereplő ételek egytől-egyig a Vár panzió konyháján készültek. A Székelyföld ízei 2006 decemberében jelent meg Budapesten. Pataki János tavaly eldöntötte, hogy bejárja
az egész Kárpát-medencét és Kárpáti képek címmel egy tizenkét kötetes monumentális sorozatot készít, olyant, amilyen az utóbbi
száz esztendőben
nem született. Azt gondolta, hogy a sorozat úgy lenne teljes, ha
ezzel párhuzamosan egy másik sorozatban ugyanazoknak a tájegységeknek a szakácsművészetét mutatná be. A Székelyföld ízei tulajdonképpen formabontó szándékkal
is készült, nem is szakácskönyv és nem is útikönyv, hanem a kettőnek a szerencsés kombinálása, hiszen a közel száz recept mellett az illető leves, előétel, főzelék, főétel, saláta és édesség színes fényképe is megtalálható. A könyvet több mint száz, a Székelyföldön készített kitűnő minőségű színes fénykép illusztrálja. A szerzők azt akarták ezzel elérni, hogy felkeltsék az érdeklődést az erdélyi táj szépségei és annak konyaművészete iránt. A kötetben elsősorban az otthon is könnyen elkészíthető éltelek receptjeit, a használt fűszekereket és azok gyógyhatását is ismertetik.
További ismertetés a következőről Székelyföld ízei