Az átlagember idegenkedik az eleven békától is, hát még, ha az asztalán látja kirántva. Aztán, ha ráveszi magát, hogy megkóstolja, akkor hatalmas gasztronómiai élményről tud beszámolni. Így járt Déryné Széppataki Róza, a tizenkilencedik század legnépszerűbb magyar színésznője is, mikor bizonyos Nagy Lázár úr ebédjén vett részt. Na, gondolta, milyen lesz az ebéd egy fösvény, nőtlen agglegénynél? Nagy volt a meglepetése, midőn látta, hogy milyen sokféle kitűnő ételt szervíroztak. Volt kétféle leves, egy fehér, egy barna, ő a barnát választotta. Kedvenc levesem – mondta. Aztán jött vagy négyféle előétel: íróvajas tészta, hús töltelékkel, rizskása, kövér pulykamájjal. De még ezután hozták kedvenc rántott csirkéjét. Csodálkozott is, hogy abban az évszakban, télen, milyen csepp csirkékből tudtak ételt készíteni. Bár már annyit evett, hogy a csirkecomboknak alig maradt hely a gyomrában. Mégis megkóstolta, s meg is jegyezte magának, milyen fenséges ízű csemegét kapott. Nagy volt a megrökönyödése, s csepp híján rosszul is lett, amikor megmondták neki, hogy békacombot evett. A szíves házigazda meg is ijedt, hogy a béka bajt csinált a művésznőnek, de az rövid idő után megjegyezte, „semmi baj, mert igen jól esett, csak megijedtem, mert még sohasem ettem, most már ezentúl mindig megeszem”. Nagy Lázár mindjárt fel is ajánlotta, hogy másnap küld még egy tállal ebédre azon forrón. Dérynének ezután még le kellett küzdeni egy nagy adag kolozsvári töltött káposztát, ami után végül tényleg rosszul lett. Másnap csakugyan megérkezett a rántott békacomb, de kidobatta a az inassal, mert látni se bírta azt, amit előzőleg jó ízűen megevett, mert nem tudta, miből készült.
Rántott békacomb. Hozzávalók: 25 db békacomb 25 dkg morzsa 10 dkg liszt 2 db tojás, só, bors 1 csomó petrezselyem zöldje 1 db citrom ½ dl olaj A megtisztított békacombokat sóval, törött borssal, vágott zöldpetrezselyemmel és kevés citrommal bepácoljuk. Ezután lisztbe, tojásba, morzsába forgatjuk és forró zsírban kirántjuk.
További ismertetés a következőről Rántott békacomb. (Az ördög étlapja. Irodalmi szakácskönyv)