Hozzávalók: 1 kg krumpli(
pityóka),30 dkg préselt sonka,50 dkg tejföl,1/2 kg paradicsom, 30 dkg uborka, 20 dkg sajt,kevés bors, egy csipetnyi só.A megadott mennyiség kb. 10 adagnak felel meg.
A jól megmosott
krumplit héjában megfőzzük,Kicsit hülni hagyjuk majd meghámozzuk és
szeletekre vágjuk.A paradicsomot kétfelévágva felszeleteljük,
az uborkát
vékony karikókra vágjuk és összekeverjük a
paradicsommal és a hosszu ,vékony szeletekre vágott préseltsonkával.Az egészhez hozzáadjuk a krumplit és a tejfölt és sóval borssal fűszerezzük. Tálaláskor reszelt sajtot hintünk rá és nagyon vékonyra szeletelt paradicsommal és uborkával díszitjük.Előételként fogyasszuk,vermutot vagy bittert ajánlunk hozzá.
További ismertetés a következőről Saláta kovásznai módra