Hozzávalók:25
dkg liszt, 5 tojássárgája, 10 dkg
kókuszreszelék, 1 kiskanál cukor,
kevés tejföl,só ,
olaj a sütéshez.
Ez a
csöröge tészta annyiban különbözik a hagyományostól hogy a liszt egy részét kókuszreszelék helyettesíti ,és igy ízletesebb, különlegesebb lesz. A hozzávalókat összegyúrjuk,és egy kevés ideig pihenni hagyjuk. Miután a tésztát vékonyra nyújtjuk, derelymetszővel kétujjnyi szalagokat vágunk, közepét bevágjuk, és ezen a lyukon a végeket átfordítjuk. Forró olajba kisütjük,vigyázva arra ,hogy az olaj ne melegedjen túl,mert a kókuszreszelékes tészta hamarabb megpörkökődhet.Vanílias porcukorral hintjük meg, baracklekvárral vagy csokiszósszal kínáljuk.
További ismertetés a következőről Farsangi,kókuszos csöröge