4 adaghoz
25 dkg masnitészta
1 fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
25 dkg csiperkegomba
2 sárgarépa
2 kis cukkini
4 dkg vaj
1/2 húsleveskocka
10 dkg reszelt fűszeres
sajtsó,őrölt fekete bors
1kk aprított kakukkfű
15 dkg főtt
sonka A tésztát bő sósv ízben kb.10
percig főzöm,majd leszűröm.
A meghámozott
hagymát, és fokhagymát felaprítom. A gomba szára végét
levágom, megfelezem esetleg negyedelem. A sárgarépát megtisztítom, a
cukkinit megmosom és a szárát levágom. A sárgarépával együtt durvára reszelem.
A hagymát a vajban üvegesre párolom a fokhagymát a gombát
hozzáadom, 5 percig együtt főzöm.
''/4 liter vízzel felöntöm a leveskockát beledobom 2 percig főzöm, majd hozzáadom a sajtot és addig kevergetem amíg a sajt felolvad. A répát és a cukkinit hozzáadom , sóval, borssal, kakukkfűvel fűszerezem és 5 percig főzöm még.
A sonka szélét levágom csíkokra szeletelem és a tésztával együtt a zöldségekhez adom.
Megmelegítem és zöldsalátával tálalom.
Jó étvágyat!
További ismertetés a következőről Sonkás zöldséges tészta