Tojásfa (kanisztel)
Summary ratings: 3 stars
(xx voters)
Látogatások:
103
szó:
300
Kiadás kelte: január 16, 2008
A tojásfa vagy kanisztel ill. sárgazapota (Pouteria campechiana) egy hatalmas nyitvatermő örökzöld fa, ami Közép-Amerikában őshonos. Hozzávetőlegesen 30-40 láb (9-12 méter) magasra nő, hasonló vastagsággal. A világostól egészen a sötétzöldig terjedő, feltűnő és jellegzetes erezetű levelei 4-8 hüvelyk (10-20 cm) hosszúak. Ha a levelek vagy az ágak megsérülnek, tiszta, tejszerű nedv folyik a törzséből, ami könnyűvé teszi a megismerését, azonosítását ennek a növénynek. Kicsi zöldes-fehér virágai fürtökbe csoportosulnak, és késő tavasztól egészen kora őszig (márciustól szeptemberig) hoznak termést. A gyümölcse narancssárga. Lehet téglalap alakú is, de inkább kerek, ám általában csúcsos az egyik vége. Mérete igen különböző lehet: átmérője a 2,5-től egészen az 5 hüvelykig (6-13 cm) terjedhet. Gyümölcshúsa is többféle, az élénk narancssárgától az egészen halványig terjed. (Hasonlít a tojás sárgájához, innen kapta a nevét is.) Gyümölcsvelője száraz vagy kellemesen nedves állagú, a fajtától függően. Frissen fogyasztható, de gyakran használják süteményekhez (pitetöltelékként), turmixokhoz és jégkrémekhez. A fák magokkal szaporodnak. Értékesebb fajtáit termesztik. A magról nevelt tojásfák legkorábban 2 évesen teremnek. Időszakos problémák, például rovarinváziók befolyásolhatják ezeket a növények ellenálló képességét, de általában nem tudnak akkora kárt okozni a fának, hogy elhaljon.