Alma (Malus domestica) Nyersen szomj oltó, étvágyjavító, gyümölcssaláták tartozéka. A gyermekek kompótnak
megfőzve is szívesen fogyasztják, de készíthető belőle szörpöt, és bort is. Erősíti az immunrendszert és a keringést, tisztítja a beleket, csökkenti a vérnyomást, a vérzsírokat és az érelmeszesedés ütemét, csökkenti a fogínyvérzést.
Angelikafű
(Angelica archangelica L.) A növény levele, és gyökere saláták, főzelékek, mártások ízesítője. Különlegesen kellemes, aromás illata és édeskésen kesernyés íze miatt, az Altvater típusú likőrök, gyomorkeserűk alapanyaga. Illóolajat, angelikasavat, cukrot, keserű anyagot tartalmaz. Egyes országokban a növény szárát cukorban főzve kandírozzák, és tápszerként fogyasztják, de felhasználják még gyógyteakeverékek, vizelethajtó borok, étvágyjavító, szélhajtó, izzadást megszüntető, idegerősítő teakeverék készítésénél. A gyomor- és bélproblémákkal küszködők étrendjének értékes fűszere.
Angosztúra
(Galipea officinalis) leginkább a gyógyszeriparban, emésztést elősegítő, görcsoldó, hasmenés elleni elixír, tinktúra, élelmiszeriparban keserű likőrök, gyógyborok, a háztartásokban bólék készítéséhez használják.