Keresés
×

Előfizetés

Use your Facebook account for quick registration

OR

Create a Shvoong account from scratch

Already a Member? Bejelentkezés!
×

Bejelentkezés

Sign in using your Facebook account

OR

Not a Member? Előfizetés!
×

Előfizetés

Use your Facebook account for quick registration

OR

Bejelentkezés

Sign in using your Facebook account

Shvoong kezdőlap>Gyógyászat És Egészség>Alternatív Gyógyászat>Megújuló energiákkal a biogazdálkodásért programhoz keresek érdeklődőt

Megújuló energiákkal a biogazdálkodásért programhoz keresek érdeklődőt

írta: Bioferi     Szerző: Szász Ferenc
ª
 

Szász Ferenc vagyok, ( ...a neten  Bioferibá néven ismernek ) szeretnék megosztani Veletek egy nagyon fontos infót. Íme!

Fókuszban:  A HARMADIK ÉVEZRED GABONÁJA!

Azokat a hűséges olvasóimat, akik – talán már ismernek az írásaimról – tehát azokat, és másokat is természetesen ( aki hallja adja át!)  szeretném tájékoztatni erről a – méltán értékes –  a Teremtő Isten adta termékről (2 Mózes 9:32).   

 A tönköly (Triticale spelum) merthogy erről van szó,  a magyar nyelv értelmező szótára is csak annyit tud, hogy hosszú kalászú, ma már csak elvétve termesztett gabonaféle,…. jellemzően a mögöttünk hagyott 50-60 év „gazdálkodásának” … vagy garázdálkodásának (ha az oroszos mintára  történő téeszesítéssel járó minden mérget is belekalkuláljuk, aminek a levét még mindig isszuk…..), de azt már nem mondja, hogy az egyik legsokoldalúbb gabona, s a belőle sütött kenyérre nézve már nem is hallatszik büntetésnek, hogy valaki kenyéren és vizen él...

A tönkölybúzát már a régi rómaiak is fogyasztottak a Kárpát-medencében. Számos feltárt sírban találták meg a magjait. Nem csoda, ha a letelepedő magyarság is szívébe zárta ezt a gabonafélét. A hosszú egymás mellett élés aztán érdekes dolgot eredményezett. A belőle készült termékek fogyasztása ma már genetikailag is a legmegfelelőbb az itt élők számára ... nahát, a tudomány ismét a tények után kullog…. Azt mondhatjuk, a századok során összeszokott a nép és a növény.

Aztán egy időre a feledés homályába veszett. Sokan csak hírből ismerik, de soha nem látták és nem ízlelték meg a tönkölybúzából készült termékeket. Erre nem is lenne módjuk, ha tényleg eltűnt volna a Földről kipusztult fajok egyikeként. De két gabonanemesítő, dr. Kajdi Ferenc és dr. Kalmár Gergely a csodával határos módon visszanemesítették, s ÖKO 10 tönkölybúza névvel látták el.

Így lekerült a neve arról a végzetes listáról, amelyen az eltűnt fajok szerepelnek.

De mit is tud ez a gabonaféle, amelyet napjainkban ismét termesztenek?

Például rendkívül magas, mintegy 20 százalékos a fehérjetartalma, ráadásul ennek a fehérjének az aminosav-összetétele nagyon hasonlít az emberi fehérjékéhez. Ennek következtében szinte egyedül képes bevinni az ember szervezetébe a szükséges mennyiségű fehérjét. Köztudott, hogy milyen veszélyekkel jár a túlzott fehérjebevitel jelenlegi táplálkozásunkban. Az elemzések szerint 20 dekagramm kenyér elfogyasztása fedezi egy felnőtt ember esszenciális aminósav szükségletét. Ezzel, és a 45-55 százalékos sikértartalmával függ össze az is, hogy a tönkölybúza lisztjéből úgy is készíthető tészta, ha nem adunk hozzá tojást, tehát azok is fogyaszthatják, akik a tojásban lévő albuminra érzékenyek. A mérések szerint kalcium-, magnézium-, foszfor- (ez összefügg a nagy fehérjetartalommal) és szeléntartalma többszöröse a közönséges búzából készített kenyérének.            A vitaminok közül a teljes B-csoportot és E-vitamint tartalmazza. Különösen nagy a szeléntartalma, amelynek a hiánya szerepet játszik a rákbetegségek kialakulásában.

Tönkölybúzából is lehet teljes kiőrlésű és fehér kenyeret is sütni. Előbbi olyan szép barna színű, mint azok a „műbarna” kenyerek, amelyeket malátával vagy más színezékkel tesznek divatos színűvé, ezzel drágábbá. Csakhogy itt a barna színt az el nem választott héj, a korpa adja, annak minden rost- és nyomelem tartalmával együtt. A belőle készült fehér kenyér pedig ahhoz hasonló, amelyet hagyományos búzából készítenek. Bélezete olyan rugalmas, mint ahogyan az a szabványban meg van írva. Ez a kenyér ugyanúgy napokig eláll, mint nagyanyáink kemencében sütött kenyere, barna változata még tovább, akár egy hétig is puha, élvezhető marad. A kenyérkészítés technológiája ugyanaz, mint a hagyományos búzalisztkenyéré. Ami a tönkölybúza termesztését illeti, a szakemberek a növény igénytelenségét hangsúlyozzák. A tönkölybúza megél akkor is, ha hideg volt a tél, vagy ha nem volt elég, ill. sok volt (Pl.árvíz)  a csapadék. Természetesen, ha termesztési feltételei nemcsak a minimumot érik el, hanem mindenből a maximálisat kapja a növény, akkor meghálálja a gondoskodást, akkor még több és még jobb minőségű a termés. Nagyon jól terem például istállótrágya által adott talajerő-utánpótlással, a kártevőkkel szemben pedig ellenálló.

Megj: mivel most szervezem, a termeltetését – kicsiben és nagyban – így nagyon jó lehetőséget teremt azoknak, akik ezt a kitűnő élettani tulajdonságokkal rendelkező termékkel akarnak foglalkozni, akár mint termelők, akár mint felhasználók…. egy okkal több, hogy érdeklődjenek (… cikk vége)

Fáradságos, kitartó munkával lehet saját  készítésű búzafűléhez jutni!

Ha eldöntötted, úgy ezen az oldalon teljes segítséget adunk a sikerhez:

Legfontosabb, csak csíraképes tönkölybúza alkalmas a vetésre!  Ez, a  forgalomban nagyon ritkán kapható!

A bio boltokban kapható csépelt  tönkölybúza nem alkalmas a vetésre, mert nem csíraképes!!!

Vetésre alkalmas tönkölybúza: a - szíkjában vagy csuhéban -, cséplés nélküli vetőmag.

A termesztésével kapcsolatban az alábbiakat - megkeresésre bővebben - szeretném mondani.

Röviden-tömören.

Vegyen részt, a harmadik évezred programjában!

Szervezése, őszi vetésre megkezdődött.

Egyenlőre, felső limit (korlát) nélkül várom az érdeklődő termelők jelentkezését.

Termelési biztonság – bőven az átlagon felüli profittal!

Várom jelentkezésüket.

Éljen egészségesen, fogyasszon tönköly búzából készült termékeket!

..... folytatása következik!

Elérhetőségeim:  
 Web:
www.szaszbio.atw.hu , www.freeforum.hu/bioferi  (aki itt „jár” kérem, írjon az üzenőfalra és/vagy a hozzászólásokra )
E-mail: bio-energiaferi@vipmail.hu,   bioenergiaferi@gmail.com
Tel: 06-30/449-4843
Skype: Bio Feri
Postacím: 4644. Mándok. Széchenyi út 56.

Bi(j)ó egészséget mindenkinek!
Tisztelettel: Szász Ferenc (Bioferibá…. ahogyan a neten ismernek…)

Kiadás kelte: 22 május, 2008   
Értékelje ezt a kivonatot. : 1 2 3 4 5
Fordítás Küldés Link Nyomtatás

New on Shvoong!

Top Websites Reviews

X

.