.
Gyermekláncfűből: méz-szirup
Franciaországban tavaszi salátaként tálalják a leveleit. Nálunk pitypang, gyermekláncfű és gyomnövényként
ismeretes.
Gyökérdugványozással maximálisan jól szaporítható, magvaival nehezebben.
A szára tejnedvet tartalmaz. Napi 5-6 száracska tejnedvének elfogyasztása jó hatású a cukorbetegek számára. BESZÉLJÉK MEG ORVOSUKKAL IS, mivel gyógyszert, esetleg egyéb gyógyszert is szednek!!!
Ügyeljünk arra, hogy ne környezetszennyezett területről gyűjtsük!
MÉZ-SZIRUP:
étvágygerjesztő, vizelethajtó, epeműködést serkentő!
Ez cukorral készül, így ebből a cukorbetegek NEM FOGYASZTHATNAK ÉS NEM KÍNÁLHATÓK!!!
A kora délelőtti órákban, csak napfényes időben, friss állapotában, tiszta környezetből gyűjtsük!
HOZZÁVALÓK:
30 dkg. gyermekláncfű
1 egész citrom
1 kg. cukor
8 dl. víz
Ügyeljünk az anyagok tisztaságára!
A virágokat, a felszeletelt citrommal, a vízzel kis lángon egy negyed óráig főzzük. Szűrjük le! Jól nyomkodjuk ki a virágokat és a citromot, melyek tartalma a szűrt léhez kerül! Adjuk hozzá a cukrot és szintén egy negyed óráig kisebb lángon főzzük!
A steril befőttesüveg aljára helyezzünk vizes ruhát vagy tegyünk az előmelegített üvegbe egy kanalat, hogy elvezesse a hőt. Így nem reped el az üveg. Az elkészült méz-szirupot az üvegekbe töltjük és jól lezárjuk. Meleg párnák közé helyezzük kihűlésig. A készítmény egy évig eláll. Kiváló ízű lesz tőle a koktél és a desszert is.
Kiadás kelte: április 11, 2009
További összefoglalók a következők szerint aranykapocs
More