Articsóka (
Cynara scolymus)
Körkörös gyökértörzséből indul ki az évente megújuló, felálló, elágazó szár és sarj.
A levelek alul molyhosak, felül fénylő zöld színűek. Virágai kék színűek és fészkes virágzatban rendeződnek, fészekpikkelyei húsosak. Tavasszal és nyáron virágoznak.
Levele gyógyászati alapanyag. Ezeket tavasszal, rizómáját július-augusztus folyamán, étkezésre a még nem teljesen inyílt bimbókat gyűjtik.
Főzete borogatásra és lemosásra javasolt mitesszeres és igénybe vett arcbőr esetén. Az articsóka gyógyteaként és ételként is hozzájárul bűrünk üdeségének megőrzéséhez. A bimbóját legjobb nyersen fogyasztani.
A főtt articsókát azonban frissen fogyasszuk el mindig. Tekintettel arra, hogy sok inulint tartalmaz, szoptatós anyáknak különösen ajánlott.
Angolkór, vérszegénység, epe- és májpanaszok, reuma, ízületi gyulladások, köszvény esetén kiváló. Külsőleg igénybevett és mitesszeres arcbőr kezelésére alkalmas. Fontos étel- és italalapanyag.
Glüközidokat és csersavat tartalmaz, nagy mennyiségben található benne a cinarin nevű keserű anyag.
Bazsalikom (
Occium basilicum) Egyenes szárú, a végénél elágazó növény. Kisebb-nagyobb, zöld vagy lilás színű, ovális levelei ép szélűek vagy olykor enyhén fogazatosak. Apró fehér vagy rózsaszínes virágait nyáron hozza.
Régen mágikus képességet tulajdonítottak neki és afrodiziákumnak is tartották. Görög neve egyedülálló aromáját méltatja, jelentése: királyi paloták kertjébe illő.
Javallat: Nehéz emésztés, meghűlés, influenza, fejfájás, hányinger, hasgörcsök, izgatottság, idegesség. Külsőleg: kellemetlen szájszag ellen és a bőr tonizálására. egyike a legfontosabb konyhai fűszereinkenek.
Főzetként használjuk, öblögetve vagy fürdővízként. Leveleinek forrázata lehűtve kellemes üdítőital.
Citromfű (
Melissa officinalis) Évelő növény. Apró, hólyagos levelei durván csipkések, fénylő sötétzöldek. Májustól augusztusig vriágzik: kezdetben sárgásfehér, majd rózsaszínes virágokat hoz. Összedörzsölve kellemes citromillatot áraszt.
főzete, forrázata és bora használatos. Növényi gyantát, csersavat, illóolajat, keményítőt, keserű anyagokat tartalmaz: puffadásgátló, görcsoldó,
menstruációs ciklust szabályozó. Javallata: szédülés, idegesség, étvágytalanság, nagyfokú fáradtság, nehéz emésztés. Külsőleg: a bőr serkentése és tisztítása.
A tiszta esszenciáját nem túlzottan mérgező hatású kábítószernek tekintjük. Kis mennyiségben zsibbadtságot válthat ki és a szívverést lelassítja.